DISPOSITIVO CARNISTA

o consumo da carne por uma perspectiva política

Abstract

Há  juízos de valores acerca da vida animal não humana que se solidificam por meio da cultura que se alia nesse processo, ditando o normativo ou patológico, certo ou errado. Assim, para compreender a problemática que se configura o consumo da carne, é necessário desnaturalizar a prática, visto que o tipo de alimentação que uma sociedade possui é ideológica, cultural e política. Dessa forma, essa prática se respalda em normas sanitárias e arquitetônicas, valendo-se de uma combinação de variação de linhas de saber e de poder para produzir formas específicas de comportamento. Consequentemente, o consumo de carne é tratado como um axioma social, determinando valores, hábitos e comportamentos, dicotomizando os animais entre amáveis e comíveis. Para tanto, faz-se emergente interromper o percurso normal desse paradigma, estabelecendo a relação entre as escolhas e as consequências, em contrapartida com o que se promove em meios midiáticos e acadêmicos.